ミネラルたっぷり・・・アンド１１月のお菓子教室のご案内
ちょっと前、おしゃれなお店の美味しそうなお総菜を食べました。
何かを選ぶとき、いつも迷ってなかなか決められないのですが、このお総菜だけは違いました～。
即決で！
その美味しかったお総菜を再現してうちでも作ってみました。
今回で２回目の再現。
ひじきとモチあわ、パプリカ、キュウリが入っています。
最初にモチあわをたっぷりのお湯でやわらかくなるまで茹でます。
そのあと、ざっと水で洗った生ひじき、パプリカもさっとゆで、細かくみじん切りにしたキュウリと茹でたすべての材料を合わせます。
最初作ったときは、白ワインビネガーやオリーブオイルなど、いろんなものを混ぜて味を付けたのですが、今回は、家にあったドレッシングで・・・。
なかなかいい感じでしたよ。
モチあわのもちもち感がなんとも言えないです・・。
なかなか食べないひじきですが、ぺろり。
ポイントとしては、茹でたものが温かいうちにドレッシングであえると味がしみこみやすいので、よくお湯を切った後にすぐあえてくださいね。ぜひお試しあれ～。
１１月のお菓子教室について、ちょっと宣伝。
１１月はモンブランの予定です。。デモンストレーション形式なので、個人の作業はなく、私が作り方はもちろん、ポイントやコツを説明しながらお菓子を作っていきます。
試食もありますので、気軽に参加できますよ。。
興味のある方はぜひ一度遊びに来てくださいね。（くどいようですが、うちは青森です）
お問い合わせは右下のメール送信よりどうぞ。お待ちしております。
| 固定リンク
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 春の山菜(2008.04.11)
- 時間があるときには。(2008.01.11)
- お初。。(2008.01.10)
- 道の駅(2007.11.22)
- サンドイッチの後は・・。(2007.05.17)
コメント
おはようございます～。
ほ～んと、家が近ければ絶対お邪魔させていただくんだけどなー・・・
お菓子教室。。。
ところで、「ひじきサラダ」。
美味しそうなので作ってみたいんですが、
「モチあわ｣って使ったことがないんです、、、
どこでも手に入るものなのでしょうか？？？
投稿： ぴゅあおいる | 2005年11月 1日 (火) 08時50分
お久しぶりです。
「ひじきサラダ」美味しいですよ～。気に入っていただけると思います。。。
「モチあわ」についてですが、私は、自然食品のお店で購入しました。。ぴゅあおいるお家の近くにそういうお店があるといいですが～
投稿： （ぴゅあおいるさんへ）ゆうちん | 2005年11月 1日 (火) 11時25分
こんばんはー。
「もちあわ」ありました、ありました。
某スーパーでお米なんかと一緒にちゃんとおいてありました。
ただ、どのくらい使えばいいのかが問題でした。。。
ま、いつもの調子で「適当に」やってしまいました。
ちょっと多かったかな？？？
でも、美味しくいただきました。
で、勝手にTBさせていただきましたんで、
事後承諾ってことで、よろしくお願いします。
投稿： ぴゅあおいる | 2005年11月 2日 (水) 20時24分
こんにちは～～今、ブログに遊びに行かせていただきました。。TBありがとうございました。
でもって、ひじきサラダも作っていただいて。。。
ぴゅあおいるさん、ホントお料理がお上手ですよね。。どれもこれもおいしそ～～昨日、長男の社会科見学でお弁当だったんですけど、お弁当ってやっぱり大変ですよね。時間との戦いってヤツですか・・。慌てていて、写真に残すのもすっかり忘れちゃってました・・がくりです。サツマイモとリンゴをハチミツで煮たものとヒレカツと卵焼きとエビチリと野菜・・こんな感じだったかな？昨日のことなのに思い出せないなんて・・やばいですね。。やっぱり写真に撮っておけばよかったぁ～～
投稿： (ぴゅあおいるさんへ)ゆうちん | 2005年11月 3日 (木) 12時45分